Книга в кожаном переплете "Сыры"

Книга "Сыры. Подробный путеводитель по лучшим сортам" – включает в себя подробное описание более 750 видов продукта из всех значимых стран, занимающихся производством. Издание разбито по географическому принципу: от страны к региону. Каждая глава начинается с иллюстрированной карты, на которой читатель найдет визуальное отражение расположения каждого сыра и его местоположение. Общие разделы издания помогут читателю ориентироваться при выборе сыра в магазине, на рынке и ресторане. Под четким руководством экспертов вы научитесь формировать сырные тарелки в домашних условиях и понимать, какой она должна быть в ресторане. Дегустационные заметки помогут понять и насладиться классическими и современными сочетаниями сыров с другими продуктами и напитками.

Книга написанная американским авторитетным "сыроманом" Максом МакКалманом, он непосредственно отвечает за подачу и сервировку сыров в нью-йоркском ресторане Picholine, где впервые в США стали предлагать обширную карту сыров, является автором книги "Сырная тарелка". Он отбирал и дегустировал сотни сыров, предлагая свои наблюдения тысячам других любителей этого продукта И вот он, наконец, создал некую референцию своих изысканий.

Размер: 18,5*2,7x36 см

Материал - кожа, тиснение золотой фольгой

Язык: русский