влевовправо
Книга кожаная Большая кулинарная энциклопедия шеф повара
- Нет в наличии
- Код: Dn-297
5 500 ₴
+380 (96) 773-79-18
- +380 (50) 592-95-01
возврат товара в течение 14 дней по договоренности
Описание
Характеристики
Большая кулинарная энциклопедия шеф-повара
Это учебное издание, предназначенное для студентов и преподавателей кулинарных школ разных направлений, отвечает самым современным требованиям. Книга предлагает основополагающие знания по таким важным в кулинарии темам, как выбор продуктов, инструменты и классические методики, разъясняя каждое понятие (метод) текстом, пошаговыми цветными иллюстрациями и таблицами. Помочь в освоении кулинарных технологий призваны более 300 базовых рецептов.
Большая кулинарная энциклопедия шеф-повара
Cooking Essentials for the New Professional Chef
Редактор: Елена Абдюханова
Языки: Русский
Страниц: 824 стр.
Формат: 220х290мм
Цветные иллюстрации
переплет: кожаный
| Основные атрибуты | |
|---|---|
| Производитель | Либерия |
| Страна производитель | Украина |
| Вид переплета | Твердый |
| Язык издания | Русский |
| Количество страниц | 824 |
| Пользовательские характеристики | |
| Тематика | Справочник |
| Формат | 220х290мм |
| Обкладинка | Натуральна шкіра |
Информация для заказа
- Цена: 5 500 ₴
Книга кожаная Большая кулинарная энциклопедия шеф повараНет в наличии
5 500 ₴