Книга в шкіряній палітурці "Сири"

Детальний путівник по кращим сортам" - включає докладний опис більше 750 видів продукту з усіх значущих країн, що займаються виробництвом. Видання розбите за географічним принципом: від країни до регіону. Кожен розділ починається з ілюстрованої карти, на якій читач знайде візуальне відображення розташування кожного сиру та його місцезнаходження. Загальні розділи видання допоможуть читачеві орієнтуватися при виборі сиру в магазині, ринку та ресторані. Під чітким керівництвом експертів ви навчитеся формувати сирні тарілки в домашніх умовах і розуміти, якою вона має бути у ресторані. Дегустаційні нотатки допоможуть зрозуміти та насолодитися класичними та сучасними поєднаннями сирів з іншими продуктами та напоями.

Книга написана американським авторитетним "сироманом" Максом МакКалманом, він безпосередньо відповідає за подачу та сервірування сирів у нью-йоркському ресторані Picholine, де вперше в США почали пропонувати велику карту сирів, є автором книги "Сирна тарілка". Він відбирав та дегустував сотні сирів, пропонуючи свої спостереження тисячам інших любителів цього продукту І ось він, нарешті, створив якусь референцію своїх розвідок.

Розмір: 18,5*2,7x36 см

Матеріал - шкіра, тиснення золотою фольгою

Мова російська